Como Hacer Bebida de Hidromiel Casera

Hidromiel Elaboracion

Preparación: 
Para obtener la miel necesaria a razón de 1 1/2 kg por cada 5 litros de agua. Si tiene panales de abeja puede aprovechar las sobras que le resulta difícil de extraer mecánicamente y un poco de miel pura. La miel se disuelve en agua y se pone a fermentar y , como no tiene suficiente ácido, se pueden exprimir dos o tres limones por cada 5 litros o echar un poco de ácido cítrico. La hidromiel requiere tanino para nutrir la levadura, por lo que conviene agregar unas cuantas manzanas machacadas. Con esta bebidas fermentadas y en especial la hidromiel, la fermentación es muy lenta y no conviene acelerarla . Y si se puede dejar en las botellas unos cuantos años, mucho mejor aún, pero se podrá resistir a semejante tentación!!!!

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